日々の雑記 (LOG)

こんな寒い雨の日には、
「ハクサイ鍋」が食べたくなります。

料理上手な母から直伝の味。
久しぶりに作ってみました。

ポイントは、白菜を沢山入れる事と、
肉団子をあらかじめフライパンで焼いて
焼き目をつけ、旨味を閉じ込めてから
鍋に入れることです。

ポン酢でいただきます!

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