一度作って食べてみたかったんです。

魔女の宅急便に出てくる、ニシンのパイ！！ 雨の中、魔女のキキちゃんが冷めないように大事に届けるんですよね。

玉ねぎを刻んで

ニシンと炒めて

ホワイトソースとからめてチーズを乗せて

パイ生地で包み、オーブンへ。

できあがり～～！！

思ったより美味しくできました♪

仕事納めもしたことですし、のんびり過ごしています、感謝を胸に。

皆さんはどんな1年を過ごされましたか？
今年は私にとって激動の年でした！離婚から始まり、、引越し、初めてのヨーロッパ旅行、ゴルフレッスンデビュー、いろんな方々との出会いと別れ、ダイエットの成功、執筆活動、転職、などなど。喜びも悲しみも両方たくさんありました。夢だったエグゼクティブ・アシスタントの肩書きをいただけたのが一番嬉しいかな。

今年もこんな私にお付き合いいただきまして、ありがとうございました。🙂
2020年もいい年にしましょう！！